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冬眠から覚めた、甘く変身したじゃが芋の魅力・・・

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まるでスイーツ!?
冬眠で旨味と甘さを最大限まで引き出した
極上の熟成じゃがいもが雪解けとともに登場
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「極旨あまぽて」とは、
秋に収穫されたじゃがいもを
雪室という雪国ならではの天然の冷蔵庫で
約半年間もの間、長期貯蔵されたじゃがいもです。
越冬じゃが芋と言われています。
雪室の中に入ったじゃがいもは
雪の冷たさで凍ってしまわないように、
自分の身を守るため蓄えていたでんぷん質を糖分に変化させていきます。
この「低温糖化」という働きのおかげで、
雪室の中で春を迎えたじゃがいもは、収穫したばかりの時よりも、
もっともっと甘くて美味しいじゃがいもになっています!
そう、極上の甘~いじゃがいも、あまぽてとなるのです!

■今回販売する「極旨あまぽて」は、全3品種
こちらの品種が全部入ったセットになります。
・男爵
  ホクホクで粉ふき芋やフライドポテトなど揚げ物に最適
・キタアカリ
  甘みが強く、栗のようなじゃがいもとも言われています
・とうや
  煮崩れしにくく、なめらかな食感がたまらない

■極旨あまぽてのおススメの食べ方
甘~~~~~い!じゃが芋なのでそのままふかし芋でまずは食べてほしいですが、他にもこんな食べ方もおすすめです。

・バターを足して定番のじゃがバター+生胡椒
・ポテトサラダ+生胡椒
・フライドポテトに生胡椒塩漬け×マヨネーズディップ
・どさんこの幼少期のおやついももち、砂糖醤油+生胡椒

■今回限定「生胡椒の塩漬け」をプレゼント!
極旨あまぽてをさらに美味しく食べてもらいたい!
そんな気持ちから、
SouseiMarcheでの試食購入率驚異の80%越え!
じゃがいもと一緒にベストマッチな万能調味料
「生胡椒の塩漬け」をプレゼントいたします。

最近TV番組や雑誌などでも取り上げられることが増えてきた
「生胡椒の塩漬け」
原材料である胡椒の種類や製法なども各社様々ですが、
当店で取り扱いの生胡椒の塩漬けは
カンボジア産のオーガニック栽培で育った最高級胡椒「カンポットペッパー」とカンボジア伝統の塩田で丁寧に造られた塩を使用。
柔らかな生胡椒をプチっと噛めば
胡椒本来の旨味と香りが口の中に広がります

この胡椒がなんにでも合います。
胡椒の使い方はもちろんじゃが芋に限らず、
おにぎりや冷ややっこ、
目玉焼きに卵かけご飯とまさに万能調味料です。
※お子様には刺激が強すぎる場合がございますのでご注意ください

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